ベーカリー&レストラン『沢村』。軽井沢の澄んだ空気に薫り高い焼きたての天然酵母パンをお届けします。パンやデニッシュのほか、地元の野菜をふんだんに使った欧風料理、こだわりのワインなどの食事が気軽に楽しめるお店です。

ブレッド&タパス『沢村』|広尾

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広尾 店舗概要

アクセス

住所

〒106-0047
東京都港区南麻布5-1-6
ラ・サッカイア南麻布1・2F
TEL/03-5421-8686

アクセス

東京メトロ日比谷線 広尾駅3番出口より徒歩5分

営業時間

1F ベーカリー 7:00~22:00

2F レストラン
ランチ 11:30~17:00LO
ディナー 17:00~22:30LO
(木、金、土のみ3:30LO) 
モーニング 8:00~10:30(土、日、祝のみ) 
年明けは13日からの営業となります

ディナー

ノルウエーサーモンのソテー サルサソース
ノルウェ-サーモンを豪快に焼きました
1,800円
牛赤身肉のグリル 150g
シンプルにお肉のうまみが解る一品、粒マスタード添え
2,000円
牛肉とトマトのボロネーゼ 手打ちトロフィエ
モチモチした食感のパスタがボロネーゼに良く合います
1,600円
アイオリソースのポテトサラダ
ホクホクの北あかりをニンニクマヨネーズで和えました
600円
フルーツトマトとモッツァレラ、アボガドのカプレーゼ
イタリア定番の前菜にアボガドを加えたオリジナルカプレーゼ
850円
ハムの盛り合わせ
パルマ産生ハム、リオナ、ソフトサラミ、ビアハムの4種盛り
1,300円

タパス

みょうがとアスパラの土佐酢漬け
香りよいみょうがを土佐酢に漬けたさっぱりおつまみ
580円
旬野菜の冷製ラタトゥーユ
野菜がたくさん入ったトマト煮です
650円
蛸とセロリ、黒オリーブのマリネ
新鮮な蛸とセロリをヴィネガーでさっぱりとマリネしました
680円
冷製ナスの土佐酢ジュレがけ
なすの揚げびたしをさっぱりした土佐酢のゼリーをかけて、箸休めにどうぞ
680円
アンチョビブロッコリー
相性抜群の一品です
600円
トリッパ、砂肝、レバーのトマト煮
定番のトリッパに砂肝とハツをいれて食感をプラスしました
730円

ランチ

沢村ランチ

熟成酵母パン(お替り自由)、ゼッポレ(揚げパン)とサラダ付き
季節野菜のペペロンチーノ(スパゲティー)
色鮮やかな夏野菜たっぷり。アンチョビベースのオイルパスタ
1,200円
カジキと玉ネギのトマトソースコンキリエ(貝殻の形)
甘く炒めたカジキと玉ねぎをソースによく絡むショートパスタで仕上げました
1,250円
厚切りベーコンのカルボナーラペンネ(筒丈の形)
自家製ベーコンを濃厚なクリームソースで絡めたペンネ
1,300円
若鳥もも肉のロースト マスタード風味
皮はパリッと中はジューシーに焼き上げました
1,400円
ノルウェーサーモンのレアソテー フレッシュトマトソース
油ののったノルウェーサーモンを程良い焼き加減に
1,500円

サラダランチ

熟成酵母パン(お替り自由)、ゼッポレ(揚げパン)、スープ付き
炙りサーモンとクリームチーズのサラダ
レモンドレッシングでさっぱりとお召し上がりください
1,300円
生ハム、マッシュルーム、ルッコラのイタリアンサラダ
リンゴ風味のクリーミーなドレッシングでお召し上がりください
1,280円

ベーカーズランチ

サラダとフライドポテト添え
牛100%パティのハンバーガー
自家製のバンズ・ベーコン・スモークモッツアレラチーズと牛100%のパティを使ったアメリカンサイズバーガー
1,500円
海老とアボカドのタルタルオープンサンド
相性抜群のぷりぷりのエビとアボカドをチーズマヨネーズで和えました
1,200円

スープランチ

サラダと3種類のパンがつきます
ミネストローネ
軽井沢の無農薬野菜をぎゅっと詰め込んだスープ
1,200円

セットドリンク

コーヒー・紅茶
200円
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