軽井沢のベーカリー&レストラン沢村

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ベーカリー沢村のこだわり


自然豊かな軽井沢で多くのお客様に愛されているSAWAMURAのパン。
私たちのパン作りのこだわり、
それはパン本来の美味しさをお客様にお届けする事、
すなわち粉の旨味を最大限に引き出し風味豊かで味に深みのあるパン。
そんなパンを作るため国内外問わず厳選した小麦粉を多数使用し、
焼き上げるパンの特性に合わせて最適のブレンドを施しています。
更には長時間の醗酵によりパンを熟成させる製法や、
数種類の自家製天然酵母を使用。
手間と時間をかけて丁寧に丁寧に焼き上げています。

商品案内


セット商品


おすすめ詰め合わせセットA ¥3150
  沢村のおすすめをハード系のパンを中心に5〜6種ピックアップ。贈り物にも最適です。

おすすめ詰め合わせセットB ¥5250
  セットA を更にグレードアップ。


単品商品


パン・オ・ヴァン信州 1 本¥3600  1/2 本¥1800
  信州ワインを練りこんだ生地に4 種類のナッツと3 種類のドラフルーツを入れ、
  レーズン種酵母を使って豪華に焼き上げたハード系人気NO1 のパン。そのまま食べてもおいしいです

軽井沢カンパーニュ 1 本¥1600 1/2 本¥800
  5種類の小麦を独自にブレンドし、3 種類の天然酵母をおりまぜた程よい酸味のカンパーニュです。
  サンドイッチなどに使用してもとても美味しく頂けます。

パン・オ・ノア 1 本¥2100 1/2 本¥1050
  クルミがぎっしり入ったレーズン種酵母を使った天然酵母パン。バターとの相性もとても良いです。

クルミとカレンズのカンパーニュ 1 本¥1800 1/2 本¥900
  カンパーニュの生地にクルミと小ぶどうのカレンズを練りこみました。

パン・ド・ロデブ 1 本¥1400 1/2 本¥700 
  北海道産小麦100%を使った風味豊かでもっちりとした食感。少し厚めにスライスしてトーストしても美味しく頂けます。

パン・オ・エスプレッソ 1本¥3800 1/2¥1900
  沢村ブレンドのエスプレッソを生地に練りこみ、粗く引いたコーヒー豆と、ナッツやドライフルーツ、チョコチップなどを
  ぎっしり詰め込んで焼き上げました。

沢村オリジナルエイジングコーヒー (豆・粉)各200g ¥980
  沢村で使用しているコーヒーはコロンビア・タンザニアを中心に厳選したコーヒー豆をエイジング(長期熟成)し丹念にローストしたものです。
  調和の取れた旨味とざらつきの無いきれいな味わいをお楽しみ頂けます。


注文方法

こちらより、応募フォームをダウンロードして下さい。

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