BAKERY & RESTAURANT SAWAMURA ベーカリー　＆　レストラン　沢村

2017年：クリスマスシュトーレンの予約 / 販売のお知らせ

クリスマスシーズンの到来を告げる、ドイツの伝統的な発酵菓子「シュトーレン」。
今年は沢村のシュトーレンで、クリスマスの訪れを祝ってみませんか。

クリスマスシーズンの到来を告げる、ドイツの伝統的な発酵菓子です。
フルーツの香りが生地に馴染んだところで、日々深まっていく味わいを楽しみながら、お召し上がりください。

沢村のシュトーレンは、洋酒に漬け込んだレーズン、クランベリーと紅茶で煮立てたアプリコットやナッツを贅沢に生地に練り込み、
自家製サワー種で発酵させます。風味の決め手となるスパイスやしっとりした食感を出すローマジパンなどの材料は
すべてオリジナルで、赤ワインで煮たイチジクを包み込んで焼き上げたものです。
しっとりと芳醇に広がる味わいをもつ沢村のシュトーレンで、クリスマスの訪れを祝ってみてはいかがでしょうか。