ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢
   
   

新宿、丸の内、広尾(西麻布)のクリスマス限定メニュー

 

 

レストラン沢村の新宿、丸の内、広尾(西麻布)では、クリスマス限定メニューをご用意しております。

選りすぐりの素材で仕立てた、旬の味わいをご堪能ください。 また各店メニューが異なります。それぞれの店舗の個性も併せてお楽しみください。

 

 

 

CHRISTMAS MENU 新宿店


● フォアグラコンフィとクレソンのサラダ
胡桃オイルを纏ったクレソンと焼きアイコトマトのレモンマリネ添え

● 牛スネ肉とマッシュルームのポットパイ
牛スネ肉を赤ワインとフォンドヴォーでじっくりと煮込みました

● 骨付き鶏もも肉のジャンボネット 
骨付きもも肉にホウレン草、ドライトマト、チーズを詰めローストした一品

● ショコラ・バナーヌ 
定番のチョコバナナ レモンをアクセントに

 

 

 

 

CHRISTMAS MENU 丸の内店


● フォアグラコンフィとクレソンのサラダ

胡桃オイルを纏ったクレソンと焼きアイコトマトのレモンマリネ添え

 

● 牛スネ肉とマッシュルームのポットパイ

牛スネ肉を赤ワインとフォンドヴォーでじっくりと煮込みました

 

● 骨付き鶏もも肉のジャンボネット 

骨付きもも肉にホウレン草、ドライトマト、チーズを詰めローストした一品

 

● ショコラ・バナーヌ 

定番のチョコバナナ レモンをアクセントに

 

 

 

 

CHRISTMAS MENU 広尾店


● 白子のムニエルとマデラ酒のソース レンズ豆のスープ仕立て

● フォアグラコンフィとクレソンのサラダ

● 京鴨のロティ ソーテルヌとフォアグラのソース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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