ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢
   
   

旧軽井沢とハルニレテラスの2店舗のクリスマスコース

 


いよいよクリスマスが近づいてまいりました。そして毎年恒例のクリスマスコースを軽井沢地区限定でご提供させていただきます。

クリスマスコースのご提供期間: 12月18日(土)ー 12月25日(土)

実施店舗; ・ベーカリー&レストラン沢村 旧軽井沢 ・ベーカリー&レストラン沢村 ハルニレテラス



CHRISTMAS COURSE 旧軽井沢店


● スープ  カリフラワーと甘酒のポタージュ

● 冷前菜  信州サーモンのタルタル

● 温前菜  真田丸ムネ肉の自家製ハムとアンディーブのグリルシーザーサラダ 

● 魚料理  真鯛のカダイフ包み揚げ ベルモットソース

● 肉料理  信州産牛ヒレ肉のステーキ 赤ワインソース

● デザート ブル ア ネージュ~5種のベリーとピスタチオのアイス~

● 自家製酵母パン

● コーヒー/紅茶

 



CHRISTMAS COURSE ハルニレテラス店


● スープ  ノーザンルビーと豆乳のポタージュ


● 前菜   地野菜のバーニャカウダ


● パスタ  紫白菜とパンチェッタのカチョ・エ・ペペ


● 魚料理  真鯛のポッシェ


● 肉料理  信州牛のフィレステーキ ~赤ワインソース~


● デザート 蜜柑と胡桃のタルト

● 自家製酵母パン 


● コーヒー/紅茶 


※食材の入荷に応じて、予告なく変更する場合がありますことをご了承ください

 

 

 

 

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